Puding cappucino cincau merupakan sajian penutup yang menggabungkan kelembutan puding dengan sensasi unik cincau hitam dan aroma kopi cappucino. Minuman cappucino cincau yang populer di kedai-kedai kekinian kini hadir dalam bentuk puding yang tak kalah menarik. Tekstur lembut dan perpaduan rasa manis, pahit, dan sedikit kenyal dari cincau menciptakan pengalaman kuliner yang menyenangkan.
Resep Puding Cappucino Cincau: Perpaduan Rasa yang Menawan
Puding cappucino cincau menawarkan kombinasi rasa yang unik dan menarik. Warna cokelat muda dari puding cappucino berpadu cantik dengan warna hitam cincau, menciptakan tampilan yang menggoda selera. Resep berikut ini akan memandu Anda dalam membuat puding lezat ini di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat puding cappucino cincau yang sempurna, Anda memerlukan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut daftar lengkapnya, dibagi menjadi bahan untuk puding cincau dan puding cappucino.
Bahan Puding Cincau
- Satu saset agar-agar rasa cincau. Pilih agar-agar dengan kualitas baik untuk hasil yang optimal.
- Gula pasir secukupnya. Jumlah gula dapat disesuaikan dengan selera manis Anda.
- 700 ml air. Gunakan air matang untuk hasil yang lebih higienis.
Bahan Puding Cappucino
- Satu saset agar-agar plain. Agar-agar plain berfungsi sebagai bahan pengental puding cappucino.
- Gula pasir secukupnya. Sesuaikan jumlah gula dengan selera.
- Satu saset kopi cappucino. Pilih kopi cappucino instan berkualitas baik untuk rasa yang lebih kaya.
- 1/4 sendok teh garam. Sejumput garam dapat menambah keseimbangan rasa.
- 700 ml susu full cream. Susu full cream memberikan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih creamy.
Langkah-langkah Pembuatan Puding Cappucino Cincau
Berikut langkah-langkah pembuatan puding cappucino cincau yang praktis dan mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Perhatikan setiap detail untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
- Pertama, buat puding cincau. Campurkan agar-agar cincau, gula pasir, dan air dalam panci. Aduk rata hingga gula larut.
- Masak adonan puding cincau sambil terus diaduk hingga mendidih dan agar-agar larut sempurna. Jangan sampai gosong.
- Tuang puding cincau ke dalam wadah yang telah disiapkan. Biarkan hingga mengeras dan dingin sepenuhnya.
- Setelah mengeras, potong-potong puding cincau sesuai selera. Sisihkan.
- Selanjutnya, buat puding cappucino. Campurkan agar-agar plain, gula pasir, kopi cappucino, garam, dan susu full cream dalam panci.
- Masak adonan puding cappucino sambil diaduk hingga mendidih. Aduk terus agar tidak menggumpal.
- Dalam wadah saji, susun potongan puding cincau sedikit demi sedikit. Tuang puding cappucino secara bertahap di antara lapisan cincau.
- Beri jeda sekitar dua menit antara setiap lapisan untuk memastikan cincau menyebar merata.
- Setelah semua lapisan selesai, diamkan hingga puding mengeras. Simpan di dalam kulkas agar lebih nikmat saat disajikan dingin.
Puding cappucino cincau siap dinikmati. Sajikan dingin untuk sensasi kesegaran maksimal. Kreasi puding ini cocok sebagai hidangan penutup di berbagai acara atau sebagai camilan menyegarkan di rumah. Perpaduan rasa yang unik dan proses pembuatan yang relatif mudah menjadikan puding ini pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin mencoba membuat sajian penutup yang berbeda. Tekstur lembut puding cappucino yang berpadu dengan tekstur kenyal cincau memberikan pengalaman kuliner yang berkesan.
