Bosan dengan menu makan malam yang itu-itu saja? Cobalah resep makaroni tumis udang yang praktis dan lezat ini. Sajian pasta yang satu ini memadukan kenyalnya makaroni dengan bumbu saus cabe dan saus tomat yang pedas, gurih, dan sedap.
Makaroni memang populer sebagai camilan, seringkali diolah menjadi schotel, macaroni keju, atau digoreng dengan bumbu tabur. Namun, menumisnya dengan saus cabe dan saus tomat memberikan cita rasa yang berbeda dan tetap praktis.
Tambahan udang dan telur membuat cita rasa makaroni tumis ini semakin gurih dan mantap. Resepnya mudah diikuti, cocok untuk menu makan malam yang praktis dan menghemat waktu.
Resep Makaroni Tumis Udang: Panduan Lengkap
Berikut resep lengkap makaroni tumis udang, mulai dari bahan-bahan hingga langkah pembuatannya. Resep ini dapat menghasilkan 2 porsi dan membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk membuatnya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuat makaroni tumis udang yang lezat.
Anda akan memerlukan: 150 gram makaroni kering, 3 sendok makan minyak sayur, 2 siung bawang putih (cincang halus), 1 sendok makan bawang bombay (cincang halus), 100 gram udang kupas, 50 gram wortel (potong dadu kecil), 2 butir telur ayam (kocok lepas), 5 sendok makan saus tomat botolan, 1 sendok makan saus cabe botolan, 1 sendok makan kaldu jamur, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh garam, 100 ml air, dan daun bawang iris kasar sebagai taburan.
Langkah-Langkah Pembuatan
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat makaroni tumis udang yang sempurna.
Pertama, rebus makaroni hingga hampir lunak. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna menjadi kemerahan.
Tambahkan wortel, aduk hingga layu. Kemudian, sisihkan ke pinggir wajan.
Tuang telur kocok ke dalam wajan, aduk hingga menggumpal kasar.
Masukkan makaroni yang telah direbus, saus tomat, saus cabe, kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk rata semua bahan.
Tambahkan air, masak hingga agak kering.
Angkat dan sajikan makaroni tumis udang hangat-hangat dengan taburan daun bawang iris kasar.
Tips dan Trik Memasak Makaroni Tumis Udang
Berikut beberapa tips untuk menghasilkan makaroni tumis udang yang lebih sempurna.
Pastikan makaroni hanya direbus hingga hampir lunak, karena akan dimasak kembali dalam proses menumis. Jika Anda menyukai rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan cabe merah bubuk atau irisan cabe rawit merah sesuai selera.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat makaroni tumis udang yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
